Tierhaltung nach Bioland-Richtlinien
Über die kalten Wintermonate werden die Tiere überwiegend im Stall gehalten. Der Stall bietet den Tieren viel Platz, Licht, Luft, ständige Futterverfügbarkeit und Kontakt mit den anderen Tieren. Die Kühe können sich frei bewegen und ihren Tagesablauf selbst bestimmen.
Wenn es das Wetter zulässt und die Bedingungen passen, wird den Kühen auch im Winter Zugang zum Auslauf ermöglicht.
Die Freude über den Schnee kann man den Kühen ansehen!
Die Kälber werden im Kälberstall gehalten, bis sie 6 Monate alt sind. Sichtlich zufrieden in ihrer großen Strohbox erlernen sie dort den Sozialkontakt mit den anderen Kälbern. Auch werden sie dort von der Milch entwöhnt und mit strukturreichem Futter gefüttert, um die Entwicklung des Pansens zu unterstützen.
Die Kühe werden morgens und abends gemolken. Die Kälber bekommen die frische Vollmilch ihrer Mütter, bis sie von der Milch entwöhnt sind. Das Melken dauert jeweils ca eine Stunde. Neben der Melkarbeit und dem Versorgen der Kälber werden auch Arbeiten wie Boxenpflege und das Reinigen der Läufgänge mehrmals am Tag durchgeführt.
Verbraucher von der näheren Umgebung kommen täglich zu uns auf den Betrieb, um dort ihre frische Milch abzuholen. Der Großteil der Milch wird an die Biomolkerei nach Andechs verkauft.
